クラシノオト

食 物 日々のメモ

鶏肉のお酢煮

鶏肉のお酢煮



鶏もも肉 500グラム
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ

野菜(チンゲン菜やブロッコリー)

A
しょうゆ 50cc
お酢 100cc
水 50cc
みりん 大さじ3



野菜は茹でておく。


しょうが、にんにくをスライスしてAと一緒に鍋に入れ火にかける。(鍋はステンレス等の酸に強いもの。)


沸騰したら肉を入れて汁が半分になるまで15分くらい煮る。

お皿に野菜と一緒に盛り汁をかける。






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